Svampet banankage

Du kender måske situationen: der er fredag eftermiddag, og du har ikke købt fredagsslik. Men du får en stor trang til en syndig snack efter aftensmaden. Her kan en nem banankage være din redningsmand. Vi har dig med denne nemme opskrift.

En banankage var, hvad der skulle til, da Momsterbloggere Sara skulle bage kage til en kollega. Og hvis du spørger Sara, så skal en banankage netop smage meget af banan – og vi kan kun give hende ret.

Har du fået lyst til at bage en lækker og svampet banankage, så finder du opskriften og fremgangsmåden lige her. Du kan også finde Saras tips til at pynte kagen, så den bliver taget til det næste niveau.

Du kender måske situationen: Det er fredag eftermiddag, og du har glemt at købe fredagsslik. Men du får pludselig en stor trang til en syndig snack efter aftensmaden. Her kommer en nem banankage som din redningsmand – en saftig, svampet og utrolig velsmagende løsning, der kan tilfredsstille enhver sød tand. Med denne opskrift kan du hurtigt skabe hygge og glæde for dig selv og dine nærmeste.

En banankage var præcis, hvad Momsterbloggeren Sara brugte, da hun skulle bage kage til en kollega. Hvis du spørger Sara, er en af hemmelighederne bag den perfekte banankage, at den virkelig skal smage af banan – noget, vi kun kan være enige i. Når bananens naturlige sødme kombineres med en luftig dej, opstår en kage, der er både enkel og uimodståelig.

Opskrift på Svampet Banankage

Ingredienser:

• 3 modne bananer (jo mere modne, desto bedre)
• 150 g sukker
• 2 æg
• 100 g smør, smeltet
• 200 g hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk natron
• 1 knivspids salt
• Evt. lidt vaniljesukker eller kanel for ekstra smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Mos bananerne grundigt med en gaffel.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt det smeltede smør og de moste bananer, og rør det godt sammen.
5. Bland hvedemel, bagepulver, natron og salt i en skål, og vend det forsigtigt i dejen.
6. Hæld dejen i en smurt bageform, og bag kagen i ca. 45 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
7. Lad kagen køle af, inden du skærer i den.

Saras Tips til Pynt og Ekstra Smag

For at tage banankagen til det næste niveau kan du tilføje lidt ekstra pynt. Sara foreslår at toppe kagen med et lag chokoladeglasur eller et drys hakkede nødder. Hvis du er til det, kan du også servere den med en klat flødeskum eller en kugle vaniljeis.

Nu er du klar til at bage en lækker, svampet banankage, som hele familien vil elske. Så næste gang du får lyst til en hurtig og lækker snack, ved du, hvad du skal gøre.